Что нужно знать о пустых калориях
Пустыми принято считать те калории, которые попадают в организм из продуктов питания или напитков с низкой пищевой ценностью. По рекомендациям врачей такую еду желательно сократить, а по возможности — полностью отказаться. Это поможет поддерживать хорошее самочувствие и не превышать норму массы тела.
Но всё ли так просто? Разберёмся!
Но всё ли так просто? Разберёмся!
Что такое калории и зачем они нужны организму?
Калории — важнейшая составляющая пищевого рациона каждого человека. Они превращаются в энергетические запасы, которые нужны при выполнении ежедневных дел. Откуда появляются силы на пешие прогулки или бег? А на лёгкую атлетику или велоспорт? Это пища, богатая калориями, снабжает организм полезными веществами, увеличивает активность и помогает при выполнении физических упражнений или тяжёлой ручной работе. Калории позволяют человеку сохранить бодрость, активность и здоровье. Однако у каждого организма свои затраты, которые зависят от физических нагрузок в течение дня, возраста, пола, роста и скорости метаболизма.
Каким образом пустые калории влияют на здоровье человека?
Пищевая ценность в пустых калориях отсутствует. Когда они попадают в организм, то не обогащают его витаминами, минералами, белками, клетчаткой или хотя бы жирными кислотами. А эти вещества необходимы для сбалансированного питания. Именно они насыщают организм энергией. Продукты, которые содержат только жир и сахар, вредят здоровью. Употребление их в больших количествах приводит к увеличению массы тела. А отсюда недалеко и до хронических болезней.
Какие продукты содержат в себе пустые калории?
Калории — важнейшая составляющая пищевого рациона каждого человека. Они превращаются в энергетические запасы, которые нужны при выполнении ежедневных дел. Откуда появляются силы на пешие прогулки или бег? А на лёгкую атлетику или велоспорт? Это пища, богатая калориями, снабжает организм полезными веществами, увеличивает активность и помогает при выполнении физических упражнений или тяжёлой ручной работе. Калории позволяют человеку сохранить бодрость, активность и здоровье. Однако у каждого организма свои затраты, которые зависят от физических нагрузок в течение дня, возраста, пола, роста и скорости метаболизма.
Каким образом пустые калории влияют на здоровье человека?
Пищевая ценность в пустых калориях отсутствует. Когда они попадают в организм, то не обогащают его витаминами, минералами, белками, клетчаткой или хотя бы жирными кислотами. А эти вещества необходимы для сбалансированного питания. Именно они насыщают организм энергией. Продукты, которые содержат только жир и сахар, вредят здоровью. Употребление их в больших количествах приводит к увеличению массы тела. А отсюда недалеко и до хронических болезней.
Какие продукты содержат в себе пустые калории?
- Сахар — их главный поставщик! Добавляется во многие продукты:
- пакетированные соки;
- алкоголь;
- газировки и нектары;
- молочную продукцию;
- сдобу и сладости;
- приправы и фастфуд;
- полуфабрикаты.
Сахар повышает количество энергии, но не поставляет другие питательные вещества. Поэтому с калориями из таких продуктов организм получает лишь прибавку лишних килограммов.
2. Жиры — важная составляющая диетического питания. Полезные жиры получают из плодов авокадо, орехов, семян, а также оливкового масла. А вот трансжиры наполняют организм ненужными и опасными калориями.
Трансжиры содержатся в:
Трансжиры содержатся в:
- выпечке и сладостях;
- чипсах, крекерах и сухариках;
- фастфуде, типа гамбургеров и картофеля фри;
- полуфабрикатах: сосисках, сардельках, колбасе и других.
3. Алкоголь — такие напитки, как пиво, вино и другие тоже имеют в составе пустые калории.
Самое щедрое — пиво. Оно варится на основе пшеничных зёрен, поэтому отличается большим набором углеводов.
Самое щедрое — пиво. Оно варится на основе пшеничных зёрен, поэтому отличается большим набором углеводов.
Как уменьшить потребление «вредных» калорий?
Чтобы отказаться от пустых калорий, не обязательно садиться на строгую диету и во всём себя ограничивать. Достаточно внести изменения в рацион и сделать его более сбалансированным. Именно такая техника поможет не только похудеть, но и сохранить комфортный вес. Начать необходимо с основы рациона. Она должна состоять из тех продуктов, в которых содержится большое количество биологически активных соединений, витаминов и минералов.
Кроме прочего, важно соблюдать определённые шаги, которые помогут избавиться от пустых калорий в рационе и начать вести здоровый образ жизни. Подходит этот метод как взрослым, так и детям.
1. Уменьшение количества обработанных продуктов
Упакованные «яства» из супермаркета лучше заменить на домашние: свои кексы, пиццы и блинчики не хуже магазинных. Приготовленный самостоятельно салат, курица, другие блюда – это вкусно и полезно! Меняя собственный подход к пище, можно наслаждаться рационом без фастфуда и других вредностей. В питании важно сделать акцент на наличие в продуктах:
Если продумать своё питание в течение дня, проще не «сорваться» на пирожки, если приготовить что-то другое не получилось. Стоит выделить один день в неделю для того, чтобы спланировать рацион вперёд и купить необходимое для готовки.
3. Соблюдение водного режима
Большинство магазинных напитков содержат в себе пустые калории. Это сладкий чай или кофе, любые безалкогольные, газированные и окрашенные напитки. Нужно обращать внимание на простую чистую воду — можно минеральную. Лучше брать с собой собственную бутылку, чтобы от жажды не купить какую-то «вредность» в ближайшем киоске. Допускается несладкий чай, какао, кофе. Однако они не заменят чистую воду и не смогут полноценно восполнить затраты жидкости.
4. Брать здоровый перекус с собой
Стоит заранее купить или приготовить закуски с богатым набором питательных веществ. Уезжая на целый день, лучше взять перекус с собой. А когда возникнет чувство голода, наготове будет полезная еда, которая наполнит не только энергией, но и витаминами.
5. Заменить бутерброды на сырые или запечённые овощи
В крайнем случае всегда можно взять орехи, которые по пищевой ценности легко заменят картофельные чипсы и снеки. Победить тягу к чему-нибудь сладенькому помогут фрукты, салаты из них или смузи. Это ещё и особый вид гастрономического удовольствия.
Правильное питание – хорошая каждодневная привычка. Исключение пустых калорий из рациона или уменьшение их количества поможет улучшить самочувствие, избавиться от лишних килограммов и получить идеальный вес.
Стоит обучить и детей правильному питанию без избытка пустых калорий. Это поможет им в дальнейшем быть красивыми, стройными и здоровыми.
Чтобы отказаться от пустых калорий, не обязательно садиться на строгую диету и во всём себя ограничивать. Достаточно внести изменения в рацион и сделать его более сбалансированным. Именно такая техника поможет не только похудеть, но и сохранить комфортный вес. Начать необходимо с основы рациона. Она должна состоять из тех продуктов, в которых содержится большое количество биологически активных соединений, витаминов и минералов.
- фрукты;
- овощи;
- цельнозерновые крупы и злаки;
- фасоль, бобовые культуры;
- нежирный белок.
Кроме прочего, важно соблюдать определённые шаги, которые помогут избавиться от пустых калорий в рационе и начать вести здоровый образ жизни. Подходит этот метод как взрослым, так и детям.
1. Уменьшение количества обработанных продуктов
Упакованные «яства» из супермаркета лучше заменить на домашние: свои кексы, пиццы и блинчики не хуже магазинных. Приготовленный самостоятельно салат, курица, другие блюда – это вкусно и полезно! Меняя собственный подход к пище, можно наслаждаться рационом без фастфуда и других вредностей. В питании важно сделать акцент на наличие в продуктах:
- аминокислот;
- клетчатки;
- антиоксидантов;
- витаминов, в особенности — группы А, С, В;
- минералов: кальция, магния, калия.
Если продумать своё питание в течение дня, проще не «сорваться» на пирожки, если приготовить что-то другое не получилось. Стоит выделить один день в неделю для того, чтобы спланировать рацион вперёд и купить необходимое для готовки.
3. Соблюдение водного режима
Большинство магазинных напитков содержат в себе пустые калории. Это сладкий чай или кофе, любые безалкогольные, газированные и окрашенные напитки. Нужно обращать внимание на простую чистую воду — можно минеральную. Лучше брать с собой собственную бутылку, чтобы от жажды не купить какую-то «вредность» в ближайшем киоске. Допускается несладкий чай, какао, кофе. Однако они не заменят чистую воду и не смогут полноценно восполнить затраты жидкости.
4. Брать здоровый перекус с собой
Стоит заранее купить или приготовить закуски с богатым набором питательных веществ. Уезжая на целый день, лучше взять перекус с собой. А когда возникнет чувство голода, наготове будет полезная еда, которая наполнит не только энергией, но и витаминами.
5. Заменить бутерброды на сырые или запечённые овощи
В крайнем случае всегда можно взять орехи, которые по пищевой ценности легко заменят картофельные чипсы и снеки. Победить тягу к чему-нибудь сладенькому помогут фрукты, салаты из них или смузи. Это ещё и особый вид гастрономического удовольствия.
Правильное питание – хорошая каждодневная привычка. Исключение пустых калорий из рациона или уменьшение их количества поможет улучшить самочувствие, избавиться от лишних килограммов и получить идеальный вес.
Стоит обучить и детей правильному питанию без избытка пустых калорий. Это поможет им в дальнейшем быть красивыми, стройными и здоровыми.
Статья подготовлена на основе материала: Что нужно знать о пустых калориях.