Сегодня мы разберём основные принципы сбалансированной тарелки. Как организовать приём пищи и сделать это быстро? Каким продуктам отдать предпочтение, чтобы не было чувства переедания и тяги к сладкому? Рассмотрим варианты перекуса, когда нет времени для полноценного приёма пищи.

1. Есть полноценно

Чтобы не чувствовать голод и не отвлекаться от работы на перекусы, лучше съесть что-нибудь сытное и полезное. Можно воспользоваться принципом сбалансированной тарелки:

• Взять одну порцию белкового продукта объёмом с ладонь. Это может быть индейка, лосось, кальмар, яйцо, творог, греческий йогурт или тофу.
• Добавить одну порцию овощей и/или зелени объёмом с кулак: брокколи, шпинат, кабачок, морковь, помидор, шампиньоны или квашеная капуста.
• Добавить одну небольшую порцию продуктов, содержащих углеводы: гречку, пшено, макароны, картофель, кукурузу, яблоко.
• И в завершение добавить одну порцию продуктов с преобладанием жиров объёмом с большой палец. Это может быть сыр, масло, грецкий орех или семена подсолнечника.

2. Подготавливать еду для быстрого перекуса на работе

— Фрукты и овощи – это могут быть яблоки или морковь. Их можно употреблять в свежем или запечённом виде, нарезанные или целые. Ещё один полезный и удобный перекус – ягоды. Сухофрукты тоже являются отличной альтернативой конфетам. А ещё они занимают мало места и долго хранятся.

— Орехи богаты белком и ценными жирами, поэтому превосходно утоляют голод.

— Хлеб, хлебцы и крекеры – источник углеводов, легко хранятся и станут отличным дополнением практически к любому продукту.

— Белок в форме напитка усваивается ещё лучше. Не перегружая процесс пищеварения, поддерживает мышечную массу и увеличивает энергию.

— Нельзя забывать и о воде. Употребление воды в достаточном количестве очень важно для здоровья. Это профилактика не только обезвоживания, но и синдрома хронической усталости. Вдобавок мы часто путаем чувство жажды с чувством голода и начинаем есть вместо того, чтобы выпить стакан воды.